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世代と技が創るパン＆焼き菓子の未来（アーカイブ配信）

¥3,500 税込

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【アーカイブ配信】世代と技が創る パンと焼き菓子の未来

現場でしか聞けない技術とノウハウを、ご自宅でじっくり学べるチャンス！

2025年10月1日（水）開催セミナーを収録し、後日限定公開いたします。
ご来場が難しい方や、内容を繰り返し視聴したい方におすすめです。
レシピや参考資料（PDF）もセットでお届けします。

講師
有賀 弘隆 氏（パティスリーなど4店舗オーナー）
芹沢 友哉 氏（ブランジェ ベックファン）

若手パン職人とお菓子スペシャリストが共演。
パンと焼き菓子、それぞれの分野から、お店の魅力と売上を高めるための1日です。

配信概要
公開日：2025年10月下旬予定
視聴方法：限定配信（申込者のみアクセス可能）

料金：3,500円（税込）

特典：レシピ・参考資料（PDF）

収録内容（予定）
パン実演：スチコンを使った最新技術
焼き菓子実演：保存性やギフト対応を意識したレシピと技術
商品づくりの発想法・効率化のポイント
トーク＆Q&A（事前フォームによる質問形式）

※アーカイブ配信版につき、領収書の発行はできません。あらかじめご了承ください。

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